Matcha je najkvalitetniji oblik zelenog čaja – sušeni listovi, koji se uzgaja u hladovini te mu se uklanjaju lisne žilice.
Matchu tradicionalno upotrebljavaju Budistički redovnici nakon dugih meditacija kako bi poboljšali koncentraciju i rasbistrili misli.
Konzumiranjem matcha čaja pije se čaj od lista u prahu, a ne samo njegovog ekstrakta kao što je običaj s drugim čajevima. S pitjem matche zaužijemo liste zelenega čaja in ne zgolj ekstraktov, kao kod drugih oblika čaja. Radi odsutnosti lisnih žlilica i stabljike te korištenja čistog lista u prahu, matcha je najmoćniji oblik zelenog čaja.
Sastojci
Listovi zelenoga čaja* (Camellia sinensis) u prahu
*ekološka proizvodnja
Kako i na što djeluje?
Matcha sadrži nekih 10,5 g/ 100g katehina. Također je bogat izvor vitamina C.
Katehin je polifenol te je sekundarni metabolit mnogih biljaka.
L-teanin je zamjena za kofein.
Primjena
60-80 ml vruće (ne kipuće) vode prelijemo preko 2g (jedna manja čajna žličica) praha i promješamo.
Stavlja na tržište: Shakti Co d.o.o. Ivana Perkovca 48, 10430 Samobor
Recenzije
Još nema recenzija.