Patlidžan sadrži antocijanide, flavonoide, karotenoide i gorke tvari, a bogat je vlaknima i siromašan mastima. Znanstvena istraživanja su više puta pokazala da patlidžan pospješuje izlučivanje žuči, pri čemu se prije svega normalizira rad jetre.
Snižava i povišeni kolesterol u krvi, pospješuje izlučivanje mokraće i bolji rad crijeva, te čisti cijeli organizam od otrova. Patlidžan se zbog toga preporučuje u fazi oporavka nakon duge bolesti ili nakon tretmana antibioticima.
Unatoč tomu što sadrži relativno malo vitamina i minerala, patlidžan sadrži gotovo sve za organizam važne vitamine i minerale. Vitamin A u patlidžanu jača vid i dobar je za kožu, kosu i zube, vitamini B skupine su važni za izmjenu tvari u tijelu, a vitamin C jača imunitet te pospješuje izgradnju i funkciju vezivnog tkiva, kostiju i zubi.
Od minerala koje sadrži patlidžan, kalij prenosi inzulin u stanice što pomaže u smanjenju razine šećera u krvi, kalcij jača kosti, fosfor pomaže u izgradnji staničnih stijenki, magnezij podupire prijenos živčanih podražaja, cink pomaže u diobi stanica i važan je za rast, mangan sudjeluje u proizvodnji bjelančevina i masnih kiselina, a bakar pospješuje izmjenu bjelančevina pa čak i sprječava bolesti srca i krvnih žila.
Istraživanja su pokazala da patlidžan sadrži bioflavonoide koji, osim što poboljšavaju djelovanje vitamina C, djeluju kao snažni antioksidansi te štite stanice od oštećenja i nastajanja raka.
Daljnja istraživanja su pokazala da antocijan, kojega ima najviše u kori ploda patlidžana, sprječava nastanak raka želuca, a nasunin smanjuje razinu kolesterola u krvi. Gorke tvari u patlidžanu pospješuju probavu i ublažavaju grčeve želuca i crijeva, zbog čega je patlidžan kao hrana dobar za osobe koje pate od želučanih i crijevnih tegoba, a zbog male kalorične vrijednosti, patlidžan je idealna hrana za pretilne osobe kao i dijabetičare.
Način upotrebe
3 x dnevno po 15 kapi razmutiti u malo vode, čaja ili soka ili 2 x dnevno 25 kapi.
Recenzije
Još nema recenzija.