Zbog iznimno hranjivih svojstava, crni sezam je od davnina cijenjen u različitim tradicijama. Sadrži čak 60% više minerala kalcija u odnosu na bijeli sezam.
Sjemenke sezama nisu pretjerano aromatične, već imaju umjeren orašast miris koji je intezivniji ukoliko se sjemenke kratko tostiraju na suhoj tavici.
Za razliku od bijelog sezama, okus sjemenki crnog sezama je orašast i blago gorkasti, a njima možete obogatiti mnoga jela poput žitarica, tjestenina, peciva, salata ili dresinga.
Jedan od najboljih izvora kalcija
Konzumacijom sezama štitite i jačate organizam te ga obogaćujete važnim hranjivim tvarima.
Iako su sezamove sjemenke izuzetno male, imaju veliku hranjivu vrijednost.
Sadrže vitamine A, B1, B2, B6 i E, nezasićene masne kiseline, minerale, bjelančevine, željezo, magnezij, mangan, cink, kalcij, fosfor i kalij.
Sezamove sjemenke sadrže i dva jedinstvena spoja iz skupine lignana: sezamin i sezamolin koji smanjuju razinu lošeg kolesterola i štite od visokog tlaka.
Štoviše, ove sjemenke jedan su od najboljih izvora kalcija na svijetu. Primjerice, jedna jušna žlica neoljuštenog sezama sadrži čak 88 mg kalcija.
Nutritivna vrijednost
| Energetska vrijednost | 2504 kJ / 598 kcal |
| Masti | 50,7 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 7,9 g |
| Ugljikohidrati | 10,2 g |
| od kojih šećeri | 0,2 g |
| Bjelančevine | 20,0 g |
| Sol |
0,11 g |
Napomena:Proizvod može sadržavati tragove orašastog voća i glutena. Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.
Stavlja na tržište: Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska.
Zemlja podrijetla: Bolivija.
Podaci o proizvodima na Alternativa webshopu su informativnog karaktera. Nastojimo ih ažurirati u skladu s promjenama od strane proizvođača. Prije upotrebe proizvoda, zbog mogućih odstupanja, molimo da pročitate točne informacije na samom proizvodu. Za sva dodatna pitanja obratite nam se s povjerenjem na adresu [email protected].
Recenzije
Još nema recenzija.