Zanesljiva pekarska konvekcijska pečica HENDI z vlaženjem je odlična rešitev za profesionalne pekarne, slaščičarne in gostinske obrate. Omogoča natančno peko kruha, peciva in drugih pekovskih izdelkov z enakomerno porazdelitvijo toplote in možnostjo neposrednega vlaženja komore.
Ključne prednosti:
- Zmogljivost za 4 pladnje dimenzije 600×400 mm (niso priloženi)
- Komora iz 18/8 nerjavečega jekla, z zaobljenimi robovi za enostavno čiščenje
- Dvoslojna steklena vrata s hladnim zunanjim steklom in gravitacijsko ventilacijo
- Notranje LED osvetlitev za jasno spremljanje procesa
- Neposredna parna injekcija s pritiskom gumba – vlaženje z vodno prho
- Temperaturni razpon od 100 °C do 260 °C, časovnik do 120 minut
- 2 ventilatorja (nerazobrnljiva) in 73 mm razmak med vodili
- IPX3 zaščita pred vodo in silikonsko tesnilo za maksimalno varnost in učinkovitost
Dimenzije: 783 × 755 × (V) 634 mm
Moč: 6400 W
Teža: 48 kg
Nadzor: Analogen
Popolna izbira za vse, ki iščejo učinkovitost, zanesljivost in natančnost v vsakodnevni pripravi pekovskih izdelkov.
Recenzije
Još nema recenzija.