Badem je jedan od najvrjednijih jezgrastih plodova. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina štiti nas od kardiovaskularnih bolesti. Također, sadrži puno kalcija, te stoga ima blagotvoran učinak na razvoj kosti i zuba.
Bademovo brašno nije istovjetno samljevenim bademima, jer se tijekom proizvodnje bademovog brašna iz badema hladnim prešanjem odstranjuje ulje, i tek se nakon toga melju odmašćeni ostaci prešanja.
Na ovaj način dobiva se jako fina kuhinjska sirovina, koja u odnosu na mljevene bademe ima do 30% veću nutritivnu vrijednost. Sadrži više bjelančevina, mineralnih tvari, vitamina i vlakana.
Zdravo je za srce jer obiluje jednostruko nezasićenim masnoćama – istom vrstom korisnih masnoća koja se nalaze u maslinovom ulju, a koje snižavaju razinu kolesterola i tako smanjuju opasnost od bolesti srca. Ipak zahvaljujući procesu odmašćivanja, bademovo brašno sadrži znatno manju količinu omega 6 masnih kiselina.
Odličan su izvor vitamina E koji sprečava oksidaciju LDL kolesterola – procesa vezanog uz aterosklerozu, i tako štite od srčanih napadaja.
Bademi su, isto tako, odličan izvor mnogih drugih, za zdravlje korisnih, hranjivih tvari kao magnezij, mangan, bakar, fosfor i kalcij, koji su važni za obnavljanje i rast kostiju, antioksidativnu aktivnost, dobivanje energije, održavanje živčanog i endokrinog sustava, normalnu razinu krvnog tlaka te za optimalni rad štitnjače.
Pošto badem ne sadrži gluten, i bademovo brašno je u potpunosti bez glutena, pa je pogodno za korištenje osobama oboljelim od celijakije.
Ne preporučuje se onima, koji su alergični na orašaste plodove!
| Prosječne hranjive vrijednosti | na 100g |
| Energetska vrijednost | 2470kJ/590kcal |
| Masti | 52,5g |
| od kojih zasićene | 4,0g |
| Ugljikohidrati | 8,8g |
| od kojih šećeri | 4,6g |
| Proteini | 21,4g |
| Soli | 0,05g |
Stavlja na tržište: Shakti Co d.o.o. Ivana Perkovca 48, 10430 Samobor
Podaci o proizvodima na Alternativa webshopu su informativnog karaktera. Nastojimo ih ažurirati u skladu s promjenama od strane proizvođača. Prije upotrebe proizvoda, zbog mogućih odstupanja, molimo da pročitate točne informacije na samom proizvodu. Za sva dodatna pitanja obratite nam se s povjerenjem na adresu [email protected].
Recenzije
Još nema recenzija.