Slanutak nije samo ukusna nego i zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetičare. Grah garbanzo, ili slanutak, podrijetlom iz Perzije, ima delikatesan miris i nježan okus. Pronalazimo dokaze toga da se slanutak koristi već više od 7000 godina. Slanutak je bio omiljeno jelo Egipćana, Grka i Rimljana. Postepeno se proširio u druge zemlje svijeta.
Najpoznatija jela od slanutka su hummus (namaz od slanutka) i falafel (pržene kuglice od slanutka).
Osim toga što je fin, slanutak je vrlo zdrava namirnica, posebno pogodna za dijabetičare:
- bogat izvor nutrijenata
sadrži molibden (mineral u tragovima), dijetalna vlakna, folnu kiselinu i mangan, bogat mineralima poput željeza, magnezija, bakra i cinka
- ima niski glikemični indeks
istraživanja glikemičnog indeksa namirnica su pokazala, da slanutak ima niski glikemični indeks (28-32)
- sadrži puno proteina
slanutak je važan izvor makro nutrijenata, sadrži puno proteina. Kuhani slanutak sa povrćem i cjelovitim žitaricama poput riže je odličan visoko-proteinski nemasni obrok.
- smanjuje kolesterol
dijetalna vlakna, koja sadrži slanutak pomažu u snižavanju kolesterola u krvi na takav način, da se vežu uz žučne kiseline u tankom crijevu i sprečavaju njihovu re-apsorpciju
- pogodan za dijabetičare
Slanutak sprečava nagli porast šećera u krvi nakon jela i zbog toga je idealna namirnica za dijabetičare. Znanstvena istraživanja potvrđuju da redovito konzumiranje slanutka može spriječiti dijabetes
- sprečava bolesti srca
Redovito konzumiranje slanutka može smanjiti rizik od koronarne bolesti srca.
Istraživanja koja su trajala 25 godina i u kojima je sudjelovalo više od 16000 ljudi diljem svijeta pokazala su da kod ljudi, koji su redovito konzumirali mahunarke, rizik od srčane bolesti je bio smanjen za 80%.
Nutritivna vrijednost
| Prosječna nutritivna vrijednost | 100 g |
| Energetska vrijednost | 1581 kJ / 378 kcal |
| Masti | 6,0 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 0,6 g |
| Ugljikohidrati | 63 g |
| od kojih šećeri | 10,7 g |
| Vlakna | 12,2 g |
| Bjelančevine | 20,5 g |
| Soli | 0,06 g |
Sastojci: 100% slanutak iz organskog uzgoja.
Način upotrebe: najčešće ima primjenu kao i ostale mahunarke. Kao varivo ili dodatak ostalom povrću za pripremanje jela.
Prije pripreme namakati, poželjno preko noći. Kuhati 60 do 90 minuta ili dok ne omekša.
Napomena: proizvod može sadržavati tragove glutena, kikirikija, sezama ili orašastih plodova.
Uvjeti čuvanja: čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.
Na tržište stavlja:Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska.
Zemlja podrijetla: Turska.
Podaci o proizvodima na Alternativa webshopu su informativnog karaktera. Nastojimo ih ažurirati u skladu s promjenama od strane proizvođača. Prije upotrebe proizvoda, zbog mogućih odstupanja, molimo da pročitate točne informacije na samom proizvodu. Za sva dodatna pitanja obratite nam se s povjerenjem na adresu [email protected].
Recenzije
Još nema recenzija.